2014/08/22

ALS

ひさしぶりにまじめに書きます。

なんかALSに関して氷水かぶる祭りのように
なっていますが。

あれ、なんだかいいすぎかもしれないですが
紹介してくださった方の
期待をうらきってはいけないということで
かぶる、という
どうも、非国民にならないよう
期待に応えている気がします。

昔、地方紙の記者をしていたとき
ALS患者さんの苦しみ哀しみの啓蒙として記事に
しようとしたことがあります。
患者さんに会いに行きました。
数時間ともにし、ハナシを目で(瞬きでパソコン入力をします)
少しして、とてもね、ある程度それは、プロとして
記事にしたものの
哀しみを記事にするだけでは、にもならず
かといって、こちらの一方的な言葉をつづるわけにもいかず
なんとも空白な記事を書いてしまったことがあります。
毎日三本くらい取材し書いていましたが
あれが唯一、筆がすすまずかけなかった記事でした。

氷水かぶるより、どなたかの患者さんに会いにいってみたら
わかります、ものすごく苦しい経験でした。
お会いすること自体ものすごく失礼なことだと思いますが。

そうできないなら、ネタとして参加すべきではないと思いますね。
選ばれた方々ならただ寄付して欲しいと。

あれから
何年たってもいつまでも啓蒙活動のまま。
ALSはベッドの上のせまい世界。
費用ばかりがかかります。
啓蒙より寄付が必要です。



実験室

1r1054176 たまに実験室と化す、うちの台所です。

←マヨネーズ化の途中その後失敗。

こないだ、マヨネーズを作ろうと思いました。
卵黄、塩、さとうきび酢にオリーブオイル
を混ぜて、少しづつ、ミキサーで混ぜました。
途中までよかったんですが
ミキサーでやったせいだと思います、
だまだまになって分離して、終了しました。

それからマヨネーズはいったん終了して
少しして、って今日ですが
バターが使いにくい理由を考えて
固いから、パンに塗りにくいとのだと気が付いたので
それでは、とオリーフオイルと混ぜてみることにしました。

1r1054257 ミキサーで懲りたので、手でまぜまぜ。
これは簡単でした。
冷蔵庫にいれたら固まって
室温でも、柔らかです。

 

醗酵バターがぼくは好きですが
ちょっと意外に量を塗ってしまい、もったいないので
安いバターでお試しを。 

1r1054260








2014/08/21

調合

1r1054253 紅茶のガネッシュさんに
カレースパイス譲ってもらいました。
たまに調合しているところに出くわすといい香りがして
気になったので頼みました。
価格は、ちょっと高い1404円。

パッケージになっているのでお店で
買えるのかな。

炒めて使うのかと社長さんに尋ねると
炒めてもいいけれど出来上がりまえに塩だけいれて
スパイスはそのまま少しずついれていくといいとのこと。

カレーは毎日でもいいのだけれど
高いと、失敗を恐れちょっと慎重に使いそうです。

1r1054249 原材料分類でみると100g中クミンが10gということは、
コリアンダーが30g唐辛子20gくらいの感じでしょうか。

平均に入っているとつい錯覚しそうになって思うのは、
カレーではなくて市販の野菜ジュースのことです。
何十種類のやさいがギュッと詰まって入っているというけれど
飲むと、ほとんどトマトやリンゴみたいな感じですよね。
何パーセントなにがはいっていると記載義務がタイではあるらしいですが
日本でも明らかにしたらおもしろいですね。
自分で再現できちゃうということ以前に、
パセリ0.1gでも入れれば記載なんでしょうから、
すべてが明るいところで見られてすごく自分的にはすっきり
心地いいのですが。

2014/08/20

襟巻うさぎ

1dsc_0114 まるで襟巻しているみたいに
ときどき顔が首のまわりのふわふわに
埋まっている、
と思って

つまんでみたら、毛ではなくて
肉でした。
なんだこの首の周りのお肉。

暑そう…。

2014/08/19

pid

10819135654405 塩釜市役所前の
カフェアンドキッチンpid
(何て読むのだろう)でランチ680円。

津波以後建物が無くなったり
新しくできたり、
ここ妙に細い縦長のビルで
まえからあったような、
なかったような。
隣が無くなっただけ?
それにしても
なんかこの狭さのカフェは、アメ横か
神田のビルみたいで、懐かしい。

味は、美味しかったです。

2014/08/17

そらちゃんの撫でて攻撃

1r1053414

なめてあげるから











1r1054131 なでてぶー












1r1053508 いい?















1r1054141 おしまい?もっとだ、ぶー。















 

1r1054149_2 休憩します


2014/08/15

ギブ&テイク

グーグルマップ、渋滞が見られますよね。
意外なとこで渋滞にはまるとよくチェックしています。

カーナビの渋滞情報に比べ
リアルタイムでほぼ正解というほどの精度の印象なので、
どうやって情報取得しているのかな
と、見るたびに不思議に思っていました。

見終わった後忘れてしまっていましたが、
今日、こんなとこにそんなシステム構築されていないだろうっていう
山の中での渋滞情報もあるのでさすがに
調べてみたら、すぐにわかって、そして、納得。

すっごい意外で、目からうろこ
コロンブスの卵。
スマホで受け取っているだけと思っていた
情報、自分が発信していたんです。

ホンダでも似たようなことをやっていましたけれど
グーグルのスマートホンで、現在地情報を
知らせるというようなところを
オンにしていると、集められて移動情報が
道路地図上にアップされるということのようで、
たいてい地図上で自分の場所を知りたいのでオンに
しているのですが、
そういうことにも使っているとは想像もしていませんでした。

なるほど、ビッグデータというわけだ。
ちょっと、いろいろ驚きました。

2014/08/14

アバイン

1ca3i0050 ABAIN(アバイン)という
高齢化が進んだ仙台鶴ケ谷団地のなかにある、古いショッピングセンター。
隣には、新しく生協、ツルハドラッグもできたので
てっきりもう閑散としている、シャッター通りのようなものかと思って一歩
中に入ったら、これが、すごい。

年齢層が高い感じだけれど、にぎわっています。

まるでお年寄りのオアシスかっていう…。

お店は、100円ショップに、介護ショップに、魚屋、やおや、酒屋、金物屋、手打ちそば屋さんには和風ラーメンや、てんぷらラーメンがあって、
隣はパスタやさんで、そのとなりは手打ちうどん屋さんで、
お茶やさんの一角には抹茶を飲める腰掛スペースがあって
ソフトクリームも座って食べれる。その隣にはだんごやさん
パンセもある。一回お試し10分500円の整体スペース。
木の食器の店、押し入れの中買い取りますというレトロ店。    
昔の駅前アーケードみたいな賑わいで、それぞれが
妙に元気。

おもしろい。公団の団地は、地震で
無くなってしまったのに。
この一角だけが、30年前になにか迷いこんだみたいな。
そういう空間割と好き。

自家製麺という、みそ野菜ラーメンを食べました。
時間がたつにつれ、もちっとしてきて、おいしかった。

こういうさりげないお店も割と好き。

2014/08/13

●ラーメン

仙台にできた山形ラーメンの
●にいってきました。

昼はずっと行列、
並んでまでラーメンを食べたいとは思わないので
3回パスして
夜にたまたま近くに行ったとき食べました

食べて、うーん、複雑。
わざわざ仙台市内にでも
食べに行くものではなかったなと。

ひっそり地元で食べるからいいので
持ち上げられ、こっちに来たという経緯、
地元で昔からだから、愛される味というものがあり
別の場所で食べるということだと違うように思うのです。
思い入れもないので、味だけでの言葉になりますけど

食べた後で喉が痛いほど妙に渇く。
スープやコップの水の苦みは、ビルの水の苦みかな?
残念ながら一瞬もおいしいと感じることができなかったけれど、
そのなかで唯一あっと思ったのは
この店がこの味でずっとやってきたという歴史。
それは地元に支えられ地元あってこその誇り。
離れたところでの評価は、ただのワンタン麺でしかなく
この程度ならどこにでも。
自家製麺とか、直送とか煮干しだしとか、
そんなの手段であって目的にはならないから関係ないし。
そこだけをほめちぎるひとも多いけど、そういう手段を目的にするなら
別にいいのだけれど。

…書き忘れていましたが
自家製麺だと、麺を専門業者から買うよりかなり安くできます。

なのに、それをさも、素晴らしいもののように
いう事に対し、ちょっと違うでしょと言いたくなるわけです。

2014/08/12

かえるカワイイかわいいカエル

1r1054098 かわいいかえるちゃんが池にいました。

アマガエルは、
黒いラインがあるのに
これはなにもないし、
わりと大きいので、
やっぱりモリアオガエルかなと。
(希望)

 


1r1054106 池の水の中に隠れていたのですが
あんまりかわいいので、瓶にいれて
写真を撮ってみました。

いつか寝てるとこ、撮ったかえるかな? 

 
 
 
 
  

1r1054116  

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

1r1054104 のんびりおっとりしています。
じたばたして逃げようという
気もあまりないようで、
それもなんだかかわいいのです。

 
 

おつきみうさぎ


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